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sylvie57

Rolle:
Autor
Alter:
66
Mitglied seit:
21.05.2013

Über mich

Über mich
Ich wurde 1957 in der Nähe von Kassel geboren und lebe seit meiner Jugend in Hessen und seit ca. 30 Jahren in einem Haus direkt am Wald. Ich habe eine wunderbare Familie, einen Grafik-Designer als Ehemann, einen Sohn und eine Tochter sowie 2 Hunde (in den vergangenen Jahren aber auch Katzen, Hasen, Meerschweinchen, Igel, Vögel, Fische, etc.). Meine Hobbies sind vielseitig – früher malen, töpfern, stricken, sticken, nähen. Mit der Geburt der Kinder blieb dafür weniger Zeit und es entwickelte sich immer mehr die Liebe zum Kochen und Backen. Ich mache alles selber, es gibt keine Fertigprodukte. Durch die Nähe zum Wald erlebte ich die Natur sehr intensiv und erntete und verarbeitete immer mehr Früchte und Kräuter aus der Natur.

Ausbildung
Gelernt habe ich den Beruf der Industriekauffrau. Bis zur Geburt meiner beiden Kinder arbeitete ich in einer großen Firma als Sekretärin. Anschließend blieb ich einige Jahre wegen der Kinder zu Hause und habe meinen Mann in seiner Firma unterstützt. Seit 19 Jahren bin ich im Krankenhaus als Chefarztsekretärin tätig, eine Arbeit, die mir sehr viel Spaß macht und mich sehr erfüllt.

Motivation
Ich war mit meinen Kindern sehr oft in der Buchhandlung und so kaufte ich mir auch häufig Kochbücher. Viele Rezepte inspirierten mich, andere Rezepte enttäuschtenmich. Ich wurde immer experimenteller, der Grund waren Urlaubsreisen ins Ausland und die fremden Kulturen in meiner Umgebung. Kochkurse ergänzten mein Wissen. Ein Höhepunkt war ein Fernsehauftritt in der Sendung „Kochen um die Wette“. Hier gewann ich den 1. Preis für mein Rezept:“ Gans, gebraten bei Niedrigtemperatur“. Es folgten Kochkurse bei Treusch und Schuhbeck sowie ein arabischer Kochkurs. Ich schreibe meine Kochbücher aus Spaß, freue mich, wenn es Andere inspiriert, gehe gerne in die Natur und experimentiere und freue mich über gelungenen Fotos (was nicht immer so einfach ist.)

Bisherige Projekte
Sylvie kocht ....Risotto Sylvie kocht...orientalisch Sylvie kocht ....marmelade, chutney, pesto

Aktuelle Projekte
Sylvie backt...... weihnachtlich Sylvie kocht ....Fisch und Meeresfrüchte

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